Artykuły

Urządzenia, w których można przygotowywać soki, są coraz popularniejsze. Można je podzielić na produkty służące tylko do tego oraz na takie, które na dobrą sprawę są urządzeniami wieloczynnościowymi, mogącymi zastąpić maszynkę do mielenia mięsa czy młynek do orzechów.

W zależności od tego, czy korzystamy z sokowirówki czy z wyciskarki, otrzymujemy różnego rodzaju soki.

Wyciskarki można podzielić na te do mieszanych produktów, czyli owoców i warzyw, i te przeznaczone tylko do cytrusów.

W wypadku wyciskarek bardziej niż szybkość obrotów liczy się dokładność. W przeciwieństwie do sokowirówek należą one do urządzeń wolnoobrotowych. Dzięki temu w trakcie wyciskania produktów nie dochodzi m.in. do utlenienia soku.